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为什么冰酒可以解辣？
近来有酒友发现，冰酒也有很好的解辣功效，这是为什么？冰酒是使用在枝头自然冰冻的葡萄，带冰采摘、压榨，酿成的一种甜度、风味浓郁的独特甜酒。冰酒酒精度一般···
2022-12-13
冰酒是如何产生的以及为什么冰酒甜？
冰酒是一种特殊的葡萄酒，由秋天晚些时候收获的葡萄或葡萄酒酿制而成，并且已经被葡萄藤冻结（它们经常被葡萄酒酿造，见下图以了解它们的样子）。制作冰酒的艺术···
2022-12-12
冰酒：寒天雪地孕育出的甜美佳酿
冬至将至，近日连南方也都顺利入冬，而北方更是早已白雪纷纷。在这寒冬中，路上行人都大衣裹身，生怕被凛冽寒风所伤，可就是在如此寒冷的环境下，在某些葡萄园中···
2022-12-09
冰酒（Icewine）是一种甜葡萄酒
冰酒（Icewine）是一种甜葡萄酒。是在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。冰酒，冰葡萄酒的简称，最初于1794年诞生在德国的弗兰克尼（Fran···
2022-12-08
冰酒正确配餐，你了解多少
冰酒的配餐原则，冰酒属于甜酒必定要最后喝，如果把她作为开胃酒，那确定会懊悔莫及的。因此通常冰酒都是用来配搭正餐后的甜食。但并不代表冰酒的搭配就是沉闷的···
2022-12-07
尽收冰雪精华：品鉴冰酒的正确方法
冰酒是甜酒的一种，主要产自加拿大和德国。此种甜酒之所以叫冰酒，是因为用来酿制冰酒的葡萄果实需要等到环境温度降到零度以下（零下7至8摄氏度）时才能开始采摘···
2022-12-03
为什么喝酒前，大家都会45°观察葡萄酒？
其实，45°是一个神一样存在的角度，扔东西的时候，45°角扔，扔的最远；练太极拳有45°规律；打羽毛球握拍的手也应该呈45°；而对于喝酒，观察葡萄酒的角度也恰···
2022-12-02
细数那些眼熟的葡萄酒缩写
接触过葡萄酒的小伙伴们，是不是常常对酒标上的缩写傻傻分不清楚？是不是体会过那种看着眼熟但就是想不起来是什么含义时心里的各种抓狂呢？接下来本文就从7个方面···
2022-12-01
冰酒与晚收甜酒的差别在哪？
晚收甜酒（Late-harvest Sweet Wine）和冰酒（Icewine）通常都会采用375毫升的包装，因此从外表看来，一般人无法区分这两种葡萄酒。即使是在开瓶之后，将两种酒倒···
2022-11-29
