咨询服务热线 13333712112

NEWS

新闻中心

端午餐桌上的新风尚!

点击:21次发布日期:2025-05-30作者:紫言冰酒

端午节的气氛渐渐浓郁起来,厨房里传来阵阵箬叶香气的清新飘荡,我们珍视并守护着这份来自古老时光的端午情结,仪式感在忙碌准备中悄然生长。粽子自然是端午的核心,

但举杯共饮的传统佳酿,

又该拿什么替代旧时的雄黄酒?

传统的酒,

多少年轻人会觉得单调甚至有些难以接受?

碳酸饮料仿佛少了些郑重与温度;

普通的茶水又似乎欠缺了节日举杯相祝的兴致?



谁说端午的醇香只来自雄黄酒?

葡萄园里酝酿的甘甜与酸冽,

正是等待着你我去发现的“新传统”。

这杯风土之酒,

恰好呼应了端午时节对五谷丰登、风调雨顺的永恒祈愿。

葡萄酒并非“洋为中用”的简单嫁接,

它骨子里蕴含的“风土”精神

——对土地和时令的虔诚尊重、收成酿造的讲究仪式

——竟与古老端午传递的敬天惜物、顺应节律的精髓奇妙共鸣。

这是对美好生活相同向往而催生的“殊途同归”。



抛开仪式感的玄妙连接,

葡萄酒确确实实能在端午节里解决实际烦恼:

不论是蜜粽的浓郁甜糯,

还是肉粽的油香四溢,

吃久了总免不了腻烦。

一杯清爽酸甜的葡萄酒便是绝佳的“解腻灵丹”它仿佛一把柔风,

瞬间扫过舌尖沉腻,让味蕾焕然一新!

葡萄酒与粽子搭配,

需视粽子的气质来挑选:



甜蜜派(豆沙、枣泥)
 它们需要甜度匹配的伴侣。
意大利莫斯卡托、半甜德国雷司令或冰酒贵腐类甜酒最相宜。
葡萄中的蜜意花香恰好托起枣泥豆沙的甜美芬芳,
酒中恰到好处的天然果酸更能轻柔化解甜腻,
好似一曲清甜共鸣的协奏曲。
516c9a21c19f2cbc606cceddccc649b.jpg
醇厚鲜美(鲜肉、蛋黄)
 饱满滋味与油脂丰沛需要能“撑得起场面”但又不喧宾夺主的美酒。
干型的意大利灰皮诺、新西兰长相思或者轻盈细腻的冰葡萄酒最为合适。
它们清爽的酸度如同山间泉水般洗刷油腻,
果香的纯粹鲜灵又不至于掩盖粽子本身的质朴鲜香。
让肉味更醇厚,
咸鲜感更添鲜活层次。


真正的节日真意,

从来不仅存于口中滋味,

而在于席间笑语、亲朋情浓。

曾经雄黄酒里承载着袪病驱邪的心愿;

今日杯中柔亮微醺的葡萄酒,

承载着对亲人康健、平安顺遂的祈福依然炽热如燃烛。

当长辈递来亲手包的粽子,

你为家人斟上一杯精心挑选的美酒,

举杯祝福安康顺遂时——这才是端午精神的核心:

那份在岁月流转中始终不散的真情温暖,

通过杯中光洁的液体再次凝结流淌。

端午的意义,在传承,

也不惧添一些新意!

今年不妨让晶莹闪烁的葡萄佳酿,

伴你细品这古老节日的浓厚味道。

与所爱的家人共同举杯,

共享这份时光赋予的情谊温馨和舌尖的清新探索。