葡萄酒的酒精含量：比你想象中更"有料"

葡萄酒并非"温柔乡"，它的酒精含量范围在8%-22%vol之间，常见餐酒多为10%-14%vol。

• 红葡萄酒：赤霞珠、西拉等品种可达13%-16%vol，口感浓郁；

• 白葡萄酒：霞多丽在温暖产区可达13%-14%vol，长相思则多为11%-13%vol；

• 加强型葡萄酒：如波特酒、雪莉酒，酒精含量高达17%-20%vol，堪比烈酒。

醉酒的"隐形推手"

• 饮用速度：快速干杯会让血液酒精浓度飙升；

• 个人体质：肝脏中乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）的活性差异，女性、肝脏疾病患者代谢更慢；

• 空腹饮酒：空腹时酒精吸收速度加快30%，易醉且伤胃。

喝醉后如何科学解酒？

1. 正确解酒"三步法"

步骤1：快速补水，稀释酒精

• 温开水：大量饮用（每次200-300ml），加速代谢；

蜂蜜水/葡萄糖水：果糖促进酒精分解，缓解头痛（尤其对红酒引起的头痛有效）。

步骤2：保护胃黏膜，减少伤害

• 牛奶/酸奶：形成保护层，减少酒精刺激；
  

• 浓茶解酒：茶碱加重心脏负担，可能引发心律失常；

• 催吐：可能导致食管撕裂或误吸，危害健康；
• 汽水解酒：碳酸饮料刺激胃黏膜，诱发胃炎或胰腺炎；
  
• "以酒解酒"：不同种类酒混合饮用，加速酒精吸收，加重醉酒。