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关于红酒的度数你知道多少？
红酒中的酒精是在葡萄酒发酵过程中产生的。发酵的时候，酵母在缺氧环境下，会把葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳。有些产区在酿造葡萄酒的时候，可会人工添加糖···
2022-04-11
葡萄酒变质如何判断？
对于葡萄酒爱好者来说，如何更好地理解一种葡萄酒，以及如何判断它是好是坏，根据酒的种类、品种、产地、酿造工艺等，可以判断这酒是好是坏，某一个错误都能导致···
红酒、干红、干白、香槟、气泡酒的区别
葡萄酒就是红酒？红酒就是葡萄酒的一种，葡萄酒按颜色分还分为红色的红葡萄酒，淡黄的白葡萄酒和桃红色的桃红葡萄酒。随着葡萄酒文化的深入传播，其它种类的葡萄···
2022-04-10
小岛毕业典礼如期举办，紫言成为典礼用酒
昨日，小岛科学创业学院毕业典礼如期举行，紫言冰葡萄酒有幸成为其典礼用酒。小岛科学创业学院是全家首家科学创业学院，深受著名企业家、建业地产董事局主席胡葆···
一般喝葡萄酒前摇晃酒杯是为了啥?
尘封于酒窖的葡萄酒犹如一位沉睡的美人，虽美但缺乏活力，摇杯主要有两个功能，醒酒和散发酒香。醒酒就是把这位“睡美人”唤醒，让葡萄酒重新焕发出它的灵气与活···
2022-04-09
葡萄酒的理想侍酒温度须知
就如同中餐对火候的严格要求一样，葡萄酒也需要合适的侍酒温度来促使其品质的发挥。理想的侍酒温度能够让葡萄酒的香气和风味完美地呈现出来。白葡萄酒的理想侍酒···
开瓶后的葡萄酒能存放多长时间？
少量的氧气能够唤醒沉睡的葡萄酒，释放其潜在的美妙香气，但长时间与氧气接触，葡萄酒风味就会慢慢消失殆尽，口感变得如醋般酸涩。所以在打开一瓶葡萄酒后，需要···
2022-04-08
葡萄酒的起源与种类
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。2008年1月1日起我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定：葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒···
红酒为什么大多用软木塞作为封瓶方式？
近些年，虽然在红酒中冒出了螺旋盖这样的封瓶方式，但是大部分的葡萄酒还是使用软木塞。那么为什么大部分的红酒要用软木塞呢？一半的因素要去葡萄酒历史中寻找。···
2022-04-07
