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人人都是——品酒师
常说“品酒如赏美人”,那第一步“观色”无疑是欣赏这位“美人”的容貌,猜测她的年龄,甚至可以八卦一下她的身世和可能的故事。“观色”的另一个重要作用,就是···
2023-08-05
奔涌,年轻的葡萄酒人
年轻的一代,该是什么样子?那些怀揣梦想与兴趣而进入葡萄酒行业的年轻人,他/她们都正在经历着什么样的焦虑与成就呢?What should the younger generation look···
2023-07-21
为什么喝红酒一定要用高脚杯?
很早以前红酒上层社会高贵优雅象征今天仍然装逼神器!如果想品鉴或享受款美酒想定少高颜值高脚杯吧?为什么家都习惯用高脚杯喝红酒?与其余杯子相比高脚杯有哪些···
2023-07-13
真相了,不是酒不好喝,而是你的打开方式不对!
-01-相信自己的品味只相信砖家,却不信任自己的嗅觉和味蕾,毫无疑问是大忌。砖家所做的评论,虽然有其参考价值,却不该成为你脑中唯一的声音。因为尽管是同一杯···
2023-06-27
冰酒到底有多珍贵?世界上每三万瓶葡萄酒中,只有一瓶是冰酒!
它被称为“拥有世界上最纯净的甜”;它的颜色如同黄金一样璀璨;它独特的芬芳和美妙的口感,让很多不喝葡萄酒的人一口就爱上;它营养价值丰富,任何酒精饮料都无···
2023-06-17
不同品种的冰酒如何搭配菜肴?
冰酒非常甜,酒体丰满,它的甜味和酸度达到了一种奇妙的平衡,所以它尝起来非常优雅和芳香。成熟而丰富的水果口味,恰到好处的酸度,极好的深度和复杂性使冰酒成···
2023-04-22
喝红酒前为什么摇晃一下杯子?其中蕴含的小细节你都知道吗?
喝红酒前为什么要摇杯子?小细节大用处,很多人都摇错了闹笑话,在喝葡萄酒之前,为什么要摇晃杯子?不小心摇晃了,让所有桌子的人都笑,真正的美食其实已经不仅···
2023-04-08
葡萄酒为什么没有“葡萄味”?
众所周知,葡萄酒以葡萄果实作为原料酿造而成,而且在酿造过程中没有添加人工香料,但是酿成的酒无论闻起来还是喝起来却拥有许多不同的香气和味道,如香草味、烟···
2023-04-07
冰酒中国市场行业品牌分析
1、冰酒年产量过少,市场占有率低,普及性消费可能性不高据最新统计数字,中国萄酒市场 2007 年消费总量达67 万吨,全球葡萄酒市场消费总量达 2300 万多吨,而冰···
2023-03-24