在中国，可能懂得喝白酒的人比懂得喝葡萄酒的人多得多，但随着生活品质的不断提高和消费理念的改变，也有越来越多的人开始喝葡萄酒。但是国内葡萄酒市场鱼龙混杂，会品鉴葡萄酒的人也不多，如何选择一款优质的葡萄酒呢？

葡萄酒的品鉴其实跟白酒有很多类似的地方，但葡萄酒也有其特点，尤其是不同产区、不同品种酿造的葡萄酒，是有所不同的，具体要品鉴的地方，有以下几个方面。

第一，技术检验标准

无论什么产品，都有技术检验标准，这个标准是有据可查的，是权威机构经过鉴定后的结果。一般需要进行理化鉴定和感官鉴定两个阶段。所谓理化鉴定就是专业的技术部门进行测定分析，比如红外分光分析、葡萄糖测定等等，主要是确定产品的成分和质量。另外就是酒瓶后面时候有对应的中英文标识，这是进口红酒非常重要的标志。

而感官鉴定则一般由消费者或者意见领袖来完成，通过大众的品鉴来确定这款酒的品质到底如何，可以说是具体到每一个个人。

第二，产品特色

产品的特色一般是指这款产品是否有自己的特点，同时是否能够反应这个品种和产地的特点，如果能够满足这三个特色条件，那证明这是一款好酒。尤其对于旧世界红酒而言，产区特点是非常重要的，比如波尔多的拉菲，勃艮第的罗曼尼康帝等等，都有其特点。

所以买葡萄酒时，产区是非常重要的，产区的信息越精细，说明品质越好。比如一款只标明波尔多产区的酒，必定是没有标明波尔多拉菲酒庄的品质好。

第三，口感

口感这个东西因人而异，但是好的酒应该都能品得出来，酒的醇厚度、复杂性、层次感和均衡度等等，一喝到嘴里面就能够知道。有一定的醇厚度，才能够带来悠长的后味，复杂度和层次感则值得让人细细品味。每品尝一口都有不一样的感受，这是葡萄酒的魅力，也是喝葡萄酒的乐趣之一。

而均衡和谐也是葡萄酒品质的重要评判标准，单宁、酸度、酒精度、香气香味等等要均衡，如果某一个方面太过突出，或者某些方面太过弱势，那都不是一款优质的葡萄酒。好的葡萄酒各种感受是均衡的，平稳的，陈年之后各种要素相互磨合，形成和谐一体的感受。

第四，一定的橡木桶陈酿时间

葡萄酒有没有在橡木桶中陈酿过，是有明显差别的，进过橡木桶的酒，更柔和也更和谐，香气香味更加醇厚。优质陈年潜力的葡萄酒必定是稀缺品，1947年白马、1982年拉菲、1990年康帝等都是经过市场检验的。具备陈年潜力的葡萄酒，不仅是上佳饮品，更是投资收藏品，具备巨大的升值空间。

第五，自己感觉才是最重要的

无论别人说一款酒有多好多好，自己喝了觉得真的好，那才是最适合你的酒。一款优质葡萄酒，是能够让消费者从中感受到乐趣，品味其中的曼妙，回味无穷的感觉，是能够让人心情愉悦的，这才是喝葡萄酒的意义所在。无论多贵的酒，如果你喝起来觉得不好，不想再喝下一口，那都证明这款酒不适合你。一款真正好的葡萄酒，是消费者喝出来的。

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