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你需要知道的这些红酒礼仪

点击:9次发布日期:2022-05-07作者:紫言冰酒

我国被称为礼仪之邦,一个人身上的可以让周围的人感觉如沐春风,注重生活中的小细节,可以使自己与他人之间的相处都更为舒适。红酒已经成为了餐桌上常见的饮品,现在就让我们以宴请宾客的视角了解一下有关于红酒的礼仪。

开瓶

取橡木塞的整个过程可以放缓步骤,不必太过着急,拿稳酒瓶再拔出塞子,瓶塞的最后一小段要慢慢拔,尽量减小发出的声音。

如果需要醒酒,倒酒进醒酒瓶要保持一定距离使其充分接触空气,不要直接对着瓶口灌酒,然后沿醒酒器内壁慢慢倒出即可。

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倒酒

倒酒时起身拿起酒瓶住瓶底,底部的凹槽可以方便握紧酒瓶。给别人斟红酒时,一手持瓶,一手将酒杯托起,然后倒满三分之一杯。三分之一这个容量,能让红酒在杯子里持续发酵,品尝起来的口感就会更好,同时,也更方便握杯和碰杯,不用担心难以掌控,也更方便碰杯。另外白葡萄酒可以倒至杯子的1/2处。

倒完酒可以小幅度顺时针旋转酒瓶,避免瓶口残余红酒滴到客人或者流下污染酒标。

持杯

握杯时可以握住杯柄或者杯底,但不要握杯肚。

葡萄酒正常情况下的饮用温度都是在20℃以下,有时候为了保持温度还会放在冰桶里,人的体温与酒体的温度并不一致,通常红酒杯厚度都较薄,握住杯肚会使红酒升温,影响红酒的口感。

碰杯

在喝红酒的时候,碰杯也是难以避免的,所以碰杯讲究的红酒礼仪也十分重要。

我们经常在电视剧里看到的商务人士会谈的时候,两个人举起红酒碰杯时都是倾斜着碰杯,所以在喝红酒的时候,很多人不懂装懂,也模仿着去做,殊不知这是个错误的示范。正确的碰杯,是应该用红酒的杯肚碰杯,也就是平行着碰杯。斜着碰杯,杯口易碎,平行碰杯可以保护易碎的杯口

品酒

刚才提到的握杯手法可以让我们更好的轻晃酒杯释放酒香,注意品酒时不要盯着对方,在餐桌上可以微微侧身或者转头向一旁,幅度不要太大,看向杯底不盯着旁人,饮一小口细细品味,同时也不必一饮而尽,最后回敬示意对方后放下杯子即可。

另外,身为招待宾客的主人,还需要注意客人酒杯中的酒是否充足,避免客人自行倒酒。

品酒时除了少量多次饮用和回味,还要注意不要大声喧哗吵闹,在交流红酒的风味时,也应该轻声细语,不轻不重,慢慢地交谈。

一个人在生活中对细节的处理可以体现其修养阅历,注重生活中的礼节也能使你更加轻松的应对各种场合。

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