喝红酒时，为什么只倒“三分之一”杯？看完让你更懂酒，涨知识了！

按照咱们中国人的传统习惯来说，喝酒时，酒要倒满。酒桌上还有“酒不满心不诚”、“酒满敬人”的说法。但是很多人发现，在喝红酒的时候，很少有倒满的，基本上只倒三分之一杯左右。这到底是为什么呢？下面就给大家详细介绍一下。

首先，聚集香气。红酒本质上是一种用葡萄酿造的果酒，它本身除了有酒香味，还有淡淡的果香味。红酒除了喝，还要闻香味，而只倒三分之一杯，就是利用杯子上半部分的空间，聚集酒香和果香味，方便喝的时候闻一下。要是倒满了，香味就直接散发到空气中，那就闻不到了。

其次，方便醒酒。大家都知道，绝大部分的红酒，都是需要先醒一段时间在喝，但是不一定能刚刚醒好。所以只倒三分之一杯左右，就是为了方便给每个人简单摇晃一下，能更好的醒酒，散发出果香味。让口感变得更好喝。

最后，观品质、品口感。红酒不像白酒那么凌冽，也不像啤酒那样爽口，在喝的时候也比较特别，它一般是一点一点的品，不适合大口大口喝。而只倒三分之一杯，就是方便摇晃，品鉴红酒的颜色、酒泪、香味、口感，是不是有沉淀之类的等等。

另外，还有一个很“虚无飘渺”的说法，就是喝红酒显得有格调感。而在一些场合，大口大口地喝红酒不合适，所以就只倒三分之一杯，让慢慢品。才会给人一种优雅、绅士、有品位的感觉，才能更体现出这些气质。这个说法有人赞同，有人反对，姑且了解一下就行。

还有人说，红酒来到咱们中国就要“入乡随俗”，就要咱们的“规矩”来。咱们中国的习惯是“倒茶要浅、倒酒要满”，意思是给客人倒茶，要倒得少一点，方便快速降温，让客人能尽快喝。而倒酒，则要把酒杯倒满，这样显得对客人比较尊敬，礼数也到位！

喝红酒时，为什么只倒“三分之一”杯？上面就是详细的介绍，简单来说，一是为了聚集香气，二是为了方便醒酒，三是为了观品质、品口感。

下面给大家介绍一款冰酒——紫言冰酒。

紫言冰酒，全部采用精心改良的东北野生山葡萄为原料，按照国际标准严格生产，在零下7度的低温下采摘并即时压榨，再通过特殊工艺缓慢发酵之后酿造而成。紫言冰酒是天然、无污染的佳酿，绿色、健康、时尚，是酒中贵妇、冰酒中的佳品，具有很高的营养价值。