稍微知道葡萄酒的朋友都知道，葡萄酒储藏温度非常重要！葡萄酒存储的最佳温度是10-15度，且温度******要保持恒定，避免出现短期温度波动。如何储藏葡萄酒，将会最终决定葡萄酒的口感、色泽和风味等。炎炎夏日，很多朋友家中没有合适的酒柜或酒窖，常常把买来的葡萄酒放置冰箱冷冻储藏！那么，问题来了，葡萄酒可以放冰箱冷冻储藏吗？

其实，这种情况分两种来看，如果是临时放置冰箱存储降温，那么是完全没有问题的，特别是炎热的夏天，无论是红葡萄酒还是白葡萄酒、起泡酒等，为了饮用的口感更加舒适，放置冰箱降温是很有必要的。

但是，如果作为长期存储葡萄酒的地方，不建议将冰箱或冷藏柜作为放置葡萄酒的长期地点。因为冰箱里是非常干燥的，会导致葡萄酒瓶的软木塞干燥体积缩小，密闭性变差，进而使酒接触氧气氧化，影响酒的品质和口感。

虽然不建议冷冻保存葡萄酒，但也不是冻过之后完全不能喝。冷冻可能导致葡萄酒丧失风味，但这也要取决于其发酵时间。白葡萄酒和发酵时间较短的红葡萄酒受冷冻影响较小。解冻后葡萄酒里会形成酒石酸盐沉淀物，由于酒石酸是葡萄酒的主要成分，能使其芬芳馥郁、色泽诱人，因此冷冻或多或少都会对葡萄酒的品质产生影响。

 下面给大家介绍一款冰酒——紫言自然冰冻冰葡萄酒。

紫言自然冰冻冰葡萄酒，全部采用精心改良的东北野生山葡萄为原料，按照国际标准严格生产，在零下7度的低温下采摘并即时压榨，再通过特殊工艺缓慢发酵之后酿造而成。紫言自然冰冻冰葡萄酒是天然、无污染的佳酿，绿色、健康、时尚，是酒中贵妇、冰酒中的佳品，具有很高的营养价值。