粉红葡萄酒愉快地跨越了红葡萄酒和白葡萄酒之间的色彩空间，在某种程度上，桃红更像是一种精神状态。

酿造桃红葡萄酒有三种主要方法，最常见的方法如下。

浸渍法

浸渍法是让红葡萄在果汁中静置或浸渍一段时间，然后整批果汁被制成桃红葡萄酒。这就产生了颜色更深、味道更浓郁的葡萄酒。

浸渍法可能是我们见到的最常见的桃红葡萄酒酿造方法，在普罗旺斯和朗格多克－鲁西荣在法国，桃红葡萄酒和红葡萄酒或白葡萄酒一样重要。

提示:桃红葡萄酒接触红葡萄皮大约2-20小时。

“放血”法

saigéne法是指在制作红酒的前几个小时，将一些果汁放掉，放入一个新的大桶中制作桃红葡萄酒。榨出果汁的目的不仅是为了生产出可爱的桃红，也是为了浓缩红酒的浓度。

由于生产方法的原因，赛格尼（saigéne）葡萄酒非常罕见，通常只占酿酒厂产量的10%或更少。这种方法在生产优质红酒的葡萄酒产区非常普遍，如纳帕和索诺马。

混合方法

生产各种从轻到重的葡萄酒，混合方法是将一点点红葡萄酒加入到一桶白葡萄酒中制成桃红葡萄酒。将白葡萄酒染成粉红色并不需要太多的红酒，所以通常这些葡萄酒会添加高达5%左右的红酒。

这种方法在无气桃红葡萄酒中很少见，但在香槟等起泡酒产区更常见。

用这种技术酿造的非常好的葡萄酒的一个例子是Ruinart的桃红香槟，它主要是霞多丽，混合了一点点红黑皮诺。

下面给大家介绍一款冰酒——紫言自然冰冻冰葡萄酒。

紫言自然冰冻冰葡萄酒，全部采用精心改良的东北野生山葡萄为原料，按照国际标准严格生产，在零下7度的低温下采摘并即时压榨，再通过特殊工艺缓慢发酵之后酿造而成。紫言自然冰冻冰葡萄酒是天然、无污染的佳酿，绿色、健康、时尚，是酒中贵妇、冰酒中的佳品，具有很高的营养价值。