俗话说，工欲善其事必先利其器。品酒亦是如此，酒杯的质地和形状直接影响葡萄酒色香味的充分发挥。同一款葡萄酒用不同的酒杯品尝可能味道都会有不同。

总的来说，喝葡萄酒一般选用高脚杯，高脚杯也有很多不同的种类，葡萄酒杯大体可分为红酒杯、白酒杯和香槟杯。红葡萄酒杯再细分的话还可以分成：波尔多酒杯、勃艮第酒杯、西拉杯等。不同风格的葡萄酒应该选用适合其风格的酒杯。

比如波尔多杯比较高，入口较宽又深，冲击力最强，适合酸和涩味较重的葡萄品种，它的杯口较宽可以使红酒更好地氧化，酒入口时会直接接触到舌面的中后部，强调了单宁的同时也使得甜和酸度得到了很好的平衡。

因此，在品鉴不同的葡萄酒时，根据其特点来选择合适的酒杯，这一点是非常有必要的。

红葡萄酒杯

饮用红葡萄酒时，******选择杯肚较大、杯口相对宽的酒杯。这是因为红葡萄酒通常酒体较为饱满，香气也更为奔放。较大的杯肚可以给红葡萄酒足够的空间展现其香气，而相对宽的杯口使得葡萄酒尝起来更加圆润顺滑。此外，宽的杯口能让更多氧气进入杯中，葡萄酒得以充分呼吸，从而发展出不一样的香气。

不同的红葡萄酒间也存在差异，因此针对不同特点，红葡萄酒杯又进一步细分为两类酒杯，分别是波尔多杯与勃艮第杯。波尔多混酿主要以赤霞珠和梅洛等红葡萄品种为主酿造而成，酒体相对饱满，风格宏大，香气比较奔放，需要波尔多杯来使酒香充分散发，同时能聚集大部分香气。勃艮第红葡萄酒以黑皮诺为主，这一品种酿造的红葡萄酒香气优雅，酒体轻盈至适中，没有波尔多混酿那么浓郁，因此需要杯口较大且杯浅的勃艮第杯来散发其香气。

白葡萄酒杯

品尝白葡萄酒时宜使用杯肚较小、呈现U形且杯梗较长的酒杯。由于白葡萄酒本身的风味相对微妙、复杂，且饮用前一般要进行轻微至中等程度的冰镇，所以，较窄的杯肚和杯口有利于保存雅致的香气，而较长的杯梗则可以避免手触碰杯肚，从而防止酒液被加热而使得口感下降。但对于一些酒体比较饱满的白葡萄酒，例如经过橡木桶发酵的霞多丽白葡萄酒，使用杯口更大的碗状白葡萄酒杯会更佳，它能突出橡木桶带来的风味。

起泡酒杯

起泡酒最大的特点在于其气泡，因此一直以来许多人都选择细长的笛形杯（Flute）来享用起泡酒，这种酒杯有三大特点，分别是长梗、小杯口和窄杯身。长梗能避免手的温度加热酒液，小杯口可以减少酒液与空气的接触面积，使气泡不至于消逝的太快，而窄长的杯身则可以让你观察到起泡酒中的气泡冉冉升起的浪漫过程。

此外，还有一种葡萄酒杯的杯体很像郁金香花的形状，所以这样的酒杯又被称为“郁金香杯”。郁金香杯也是颇受欢迎的起泡酒杯之一。其形状宛如郁金香花，与笛形杯相比，其杯口稍大，杯肚稍浅，不仅能集中香气，还能凸显起泡酒细腻的气泡。这种杯最适合用来盛载香槟酒。因为滴形的杯身可令酒的气泡不会轻易散掉，令香槟更加“新鲜可口”，同时非常适于女性取握。

下面给大家介绍一款冰酒——紫言自然冰冻冰葡萄酒。

紫言自然冰冻冰葡萄酒，全部采用精心改良的东北野生山葡萄为原料，按照国际标准严格生产，在零下7度的低温下采摘并即时压榨，再通过特殊工艺缓慢发酵之后酿造而成。紫言自然冰冻冰葡萄酒是天然、无污染的佳酿，绿色、健康、时尚，是酒中贵妇、冰酒中的佳品，具有很高的营养价值。