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紫言酒庄

酒窖

点击:226次发布日期:2021-10-22作者:紫言

酒庄位于七十多年葡萄酒历史的北国酒城----通化通化是中国最早的葡萄酒产区之一,同时也是标准化山葡萄示范基地,具有”中国优质山葡萄酒之乡”的称号,2009年被列为国家地理标志保护产品。近年来,与西北农林科技大学葡萄酒学院以及中国农业科学院特产研究所展开科研、教学合作,并与2008年成立葡萄酒研发中心。  

酒庄现有宫、商、角、徵、羽5款系列冰酒并拥有面积达21公顷葡萄园,分布在北纬43度附近,总体生态条件是有效积温为2400—2900℃;无霜期110—130天;年降雨量为400—1100毫米;年日照时间为2400—2500小时,在冬季-40℃~-45℃低温下,植株能安全越冬不受冻,夏季在高达36℃下能正常生长,长白山区的地理纬度、积温、降水量、土壤和光照为山葡萄生长创造了一个气候适宜、光照充足、昼夜温差大的良好环境,特别是长白山暗棕色森林土壤,富有的腐殖质和矿物质,使山葡萄具有高含量的特种营养成分。总葡萄藤数量达80,000余株,其中树龄最老的葡萄藤已经有超过100年的历史。另外,由于山葡萄生长在特殊的地理环境下,决定了山葡萄的特殊品质,果枝结实、能力强、穗形小、果实酸度高、糖度低、含原汁少、单宁多、色素浓,是酿酒的绝佳原料。

紫言酒庄所产系列冰酒全部采用精心改良的东北野生山葡萄为原料,按照国际标准严格生产,在零下7度的低温下采摘并即时压榨,再通过特殊工艺缓慢发酵之后酿造而成。是天然无污染的佳酿。


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