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喝葡萄酒的5大禁忌

点击:29次发布日期:2022-04-20作者:紫言冰酒

忌高温保存

夏天时,很多人会在不经意间把葡萄酒放在车尾箱或者高温的屋内。然而高温却是葡萄酒的杀手。当温度达到 28°C以上时,软木塞就会被破坏,氧气会通过瓶口的缝隙进入酒瓶之中,葡萄酒的香气就会被氧化,光泽也会丧失,最后颜色更会变成棕色。

 

忌指纹

很多人在拿高脚杯的时候经常会不注意的拿住整个杯体,这也是非常不正确的品酒方式。这样不仅会在晶莹的酒杯上留下指纹,同时手指的温度也会影响并改变酒杯中葡萄酒的温度以及口感,因此在品尝葡萄酒的时候建议拿住高脚杯的杯底。

 

忌与海鲜为伍

红葡萄酒红肉,这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,促使消化几乎立即开始。然而葡萄酒中高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道,使得口腔产生令人生厌的金属味。

 

忌葡萄酒兑雪碧

适量饮用葡萄酒有利于身体健康,然而加入雪碧和后,葡萄酒也就变成了慢性毒药”。这是因为一方面酒精在碳酸的作用下,很容易通过血脑屏障进入脑内,造成伤害,另一方面兑了雪碧的葡萄酒口感较好,人们会不由自主地增加摄入量,从而导致酒精摄入过量而对身体造成伤害。

 

忌冰块

一些葡萄酒爱好者喜欢直接往酒中加入一些冰块来达到冰凉清爽的效果但殊不知,这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味,不利于品尝葡萄酒的风味和品质。想喝到冰爽的葡萄酒,可以将冰块倒入桶中,然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。

下面给大家介绍一款冰酒——紫言自然冰冻冰葡萄酒

紫言自然冰冻冰葡萄酒,全部采用精心改良的东北野生山葡萄为原料,按照国际标准严格生产,在零下7度的低温下采摘并即时压榨,再通过特殊工艺缓慢发酵之后酿造而成。紫言自然冰冻冰葡萄酒是天然、无污染的佳酿,绿色、健康、时尚,是酒中贵妇、冰酒中的佳品,具有很高的营养价值。

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