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关于红酒5大认知误区,行家给出正面回应,客观公正,你知道几个?

点击:81次发布日期:2022-01-17作者:紫言冰酒

随着大家健康饮食的观念深入人心,在酒水饮料中,红酒也越来越受欢迎,逐渐有上升的趋势。但是我们对于红酒的了解,实在是不多。它不像是中国的白酒一样那么熟知,所以在红酒这一方面,我们还存在着许多的认知误区。

我之前很长一段时间,特别喜欢喝红酒,知道自己还有知识上的不足,所以我特意去向行家请教了一些关于红酒的认知误区,想着有备无患,日后肯定用得上。行家也没有别扭,直接给出正面回应。

如果你也对红酒感兴趣,那这些关于红酒的5大认知误区,客观又公正,看看你知道几个?

1大认知误区:红酒就是由葡萄酿制而成的果酒。我们平时总是把葡萄酒和红酒混为一谈,认为是一样的东西,所以这也就导致我们产生了这个认知误区,认为红酒都是由葡萄酿制而成。其实,红酒除了可以用葡萄酿制,还可以用其它水果酿制,比如蓝莓和杨梅。

2大认知误区:红酒年份越老越好,越老越值钱。因为我们都认为红酒不会过期,而且那种留得越久,年份越老的红酒,就越是品质好,也越是值钱。其实这种认知就是一个误区。红酒的年份并不是越老越好。

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首先,红酒的年份所指的是酿酒所用的葡萄的生长年份。因为气候不同,所以即使是在同一个地方,每一年的葡萄品质也是不尽相同的,这也就是为什么同一款红酒,总会有那么几个年份的红酒格外的值钱。

其次,并不是所有的红酒都具有陈年能力。一般红酒的最佳饮用期在2年至10年之间,所以并不是年份越老越好。事实上,99%的红酒是不具有陈年能力的,这也就是为什么很多具有陈年能力的红酒,售价可以高达十几万一瓶。

3大认知误区:红酒只需要常温储存即可。我相信大多数的人,把红酒买回家以后,就是常温储存在那。但实际上,红酒对储藏的温度也是有要求的,这会影响到酒水的口感和品质。

一般来讲,储存红酒的最佳温度在10℃左右,而且要求温度的起伏变化不大。

4大认知误区:红酒打开后需要在24小时以内喝完。这一点还是之前一个朋友告诉我的,说是红酒打开以后就必须在24小时以内喝完,不然的话就会变质了。我当时认为很有道理,没有想到,这也是一个认知误区。打开后的红酒,如果把木塞塞回去,然后放进冰箱里水平摆放,一般是可以保存1至3个星期的。

5大认知误区:红酒等于葡萄酒。这应该是很大众的一个误区了吧?其实严格意义上来说,红酒不等于葡萄酒,而是等于红葡萄酒。说简单一点,红酒属于葡萄酒,但是葡萄酒有很多种,红酒只是其中之一。

以上列举出的这些关于红酒的5大认知误区,你知道几个呢?

下面给大家介绍一款冰酒——紫言冰酒

紫言冰酒,全部采用精心改良的东北野生山葡萄为原料,按照国际标准严格生产,在零下7度的低温下采摘并即时压榨,再通过特殊工艺缓慢发酵之后酿造而成。紫言冰酒是天然、无污染的佳酿,绿色、健康、时尚,是酒中贵妇、冰酒中的佳品,具有很高的营养价值。

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