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葡萄酒放的越久越好喝吗?

点击:419次发布日期:2022-08-06作者:紫言冰酒

  在葡萄酒的世界里,总是容易出现各种误区,其中就有一个说法“葡萄酒越陈越好”。葡萄酒真的是越陈越好吗?

  其实不然,葡萄酒并不是葡萄酒越陈越好。只有那些高品质,存储得当的葡萄酒,才会越陈越好。大部分普通酒都是越新鲜越好喝,只有价格稍贵的精品酒庄甚至名庄酒才会在放一些年以后更好喝。

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  即便是大拉菲,也不是越陈越香,不同年份的大拉菲可能具有二三十年甚至五十年以上的陈年能力。而一旦超过这个时间,酒的味道也会慢慢下降,变得寡淡无味,甚至无法饮用。对于最普通的餐酒来说,也许只要两三年的时间,酒的味道就会下降,尽管他们可能放十年也不会坏,但是会变得像酒精兑水:果香几乎丧失殆尽了。所以平时买酒,不要刻意追求年份悠久,你可能只是在买无良酒商的高价尾货库存而已。

  你要问怎么判断什么时候喝比较合适?葡萄酒的陈年能力就像人的寿命一样,你可以预测,却永远无法预知。拿迷糊酒铺的酒来举例,100元以内的酒我都建议趁新鲜喝掉,100-300元之间的则可以陈年5-10年的时间,而300元以上的酒则基本上都具有10年以上的陈年能力。

  下面给大家介绍一款冰酒——紫言自然冰冻冰葡萄酒

紫言自然冰冻冰葡萄酒,全部采用精心改良的东北野生山葡萄为原料,按照国际标准严格生产,在零下7度的低温下采摘并即时压榨,再通过特殊工艺缓慢发酵之后酿造而成。紫言自然冰冻冰葡萄酒是天然、无污染的佳酿,绿色、健康、时尚,是酒中贵妇、冰酒中的佳品,具有很高的营养价值。

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